Melissa officinalis
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Também chamada melisana, planta perene, muito ramificada de uns 70 cm. De altura, com talos eretos e pilosos, folhas ovais e flores rosadas reunidas, em cumes axilares. De cheiro agradável e sabor ligeiramente azedo. Se utiliza la folha como condimento. Também na fabricação de perfumes e licores. CULTIVO: Em ambiente de sombra e fresco. A recopilação se realiza cortando os talos da floração.
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