Arbusto 3 - 7 m. Folhas persistentes, brilhantes, verde-escuro. As primeiras flores aparecem após 3 - 4 anos.

O seu fruto é uma drupa vermelha com duas sementes. Cultivável como planta de interior nos climas temperados.

O consumo de café pela primeira vez remonta a lendas e relatos históricos do século IX, na região da atual Etiópia, onde a planta do café é nativa.

A história mais famosa envolve um pastor de cabras chamado Kaldi, que teria notado o comportamento enérgico de suas cabras após comerem frutos vermelhos de uma planta desconhecida.

Intrigado, Kaldi experimentou os frutos e sentiu um aumento de energia.

A partir daí, acredita-se que monges da região começaram a usar os frutos para preparar uma bebida que os ajudava a manter-se acordados durante longas sessões de oração.

Essa prática se espalhou pelo mundo islâmico, especialmente no Iêmen, onde os grãos foram cultivados e transformados na bebida que conhecemos hoje.

Por volta do século XV, o café já era amplamente consumido na Península Arábica e, no século XVII, chegou à Europa, popularizando-se rapidamente.