A Passiflora edulis, conhecida como maracujá, é uma planta trepadeira originária da América do Sul, pertencente à família Passifloraceae.

• Características: apresenta gavinhas, folhas verdes trilobadas e flores vistosas com filamentos coloridos.
• Frutos: produz maracujás de casca roxa ou amarela, com polpa aromática, sumarenta e rica em vitamina C.
• Cultivo: prefere climas tropicais ou subtropicais, locais soalheiros, solos férteis e bem drenados, necessitando de suporte para trepar.
• Polinização: é realizada principalmente por insetos, especialmente abelhas.
• Utilizações: os frutos são consumidos frescos ou utilizados em sumos, sobremesas, compotas e outras preparações alimentares.

Curiosidade: além do valor alimentar, o maracujazeiro é apreciado pelas suas flores ornamentais e pelo rápido crescimento.