Vicia faba L.
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A Vicia faba L., conhecida popularmente como fava, é uma planta leguminosa da família Fabaceae, amplamente cultivada para consumo humano e animal.
Ela é originária da região do Mediterrâneo e tem grande importância agrícola devido ao seu valor nutricional, sendo rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais.
Além disso, é utilizada como planta de cobertura para fixação de nitrogênio no solo, melhorando a qualidade da terra.
A fava também é empregada na alimentação de diversas culturas, em pratos como sopas, purês e saladas.
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